St. Bartholomä Historische Gaststätte

สวัสดีค่ะ คราวก่อนพีพาไปชิมจานเด็ดอย่างเจงกีสข่านที่ซัปโปโรแล้ว เอนทรี่นี้พิมมิยะขอเปลี่ยนบรรยากาศด้วยการพาคุณผู้อ่านไปชิมอาหารอร่อยๆที่ทะเลสาบ Koenigssee หนึ่งในสามของทะเลสาบที่ได้ชื่อว่าสวยที่สุดในประเทศเยอรมนีกันบ้างนะคะ

ใครที่มีโอกาสได้ไปเยือนแคว้น Bavaria แล้วพอจะมีเวลาเหลือซักวันนึง พิมมิยะขอเชียร์ที่นี่สุดใจขาดดิ้นเลยค่ะ สวยมากๆๆๆๆๆๆๆ เป็นหนึ่งในสถานที่ที่พิมมิยะพูดได้อย่างเต็มปากเต็มคำเลยว่าสวยที่สุดตั้งแต่เคยเห็นมา สามารถเดินทางไปกลับภายในวันเดียวจากเมืองมิวนิคได้ โดยนั่งรถไฟ 2 ทอด ต่อด้วยรถบัสแล้วก็เรือ ก็จะมาถึงทะเลสาบนี้ ใช้เวลาเดินทางรวมแล้วเกือบ 4 ชม. อาจจะลำบากหน่อยนึง แต่รับรองว่าสวยคุ้มค่า พอมาถึงแล้วหายเหนื่อยเป็นปลิดทิ้งเลยค่ะ

วิธีเดินทาง: จาก Munich (หรือ Munchen ตามภาษาเยอรมัน) นั่งรถไฟไปลงที่ Freilassing จากนั้นเปลี่ยนขบวนไปลงที่ Berchtesgaden (เสิร์ชตารางรถไฟได้ในเว็บ bahn.de) เสร็จแล้วนั่งรถเมล์จากหน้าสถานี Berchtesgaden (ดูตารางบัสได้ที่ป้ายรถเมล์) ไปลงที่ท่าเรือของทะลสาบ Koenigssee จากนั้นก็นั่งเรือมาจนถึงที่นี่ค่ะ St. Bartholomä Church เป็นโบสถ์บนเกาะกลางทะเลสาบแห่งนี้

ร้านที่จะพาไปชิมอยู่ข้างๆโบสถ์เลยค่ะ ในรูปมองจากท่าเรือ ร้านอยู่ทางซ้ายมือของโบสถ์ เป็นตึกสีเหลืองนวลๆ ชื่อร้าน St. Bartholomä Historische Gaststätte

เมนูหลักของร้านคือปลาที่จับกันสดๆมาจากทะเลสาบนี้ อร่อยมว้ากกกกกก สดจริงอะไรจริง

ปลาเทราท์ทอดเนยกระเทียม เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหัวจิ๋วๆ

ปลาเทราท์นึ่ง

ปลาแซลมอนทอดเนยกระเทียม

สลัดไก่งวง จานนี้หมองไปเลยเมื่อเทียบกับน้องปลาทั้งหลาย

ตอนนั้นพิมมิยะและคณะแฮปปี้ดี๊ด๊ามากเลยค่ะ เพราะได้นั่งชมวิวสวยๆท่ามกลางเทือกเขา Alps พร้อมกับรับประทานอาหารอร่อยๆและจิบเบียร์เย็นๆ ซึ่งก็หนีไม่พ้น Radler เหมือนเคย ร้านนี้เค้าใช้เบียร์ของ Hofbräuhaus โรงเบียร์ชื่อดังของมิวนิค

เมนูปลาทอดของร้านนี้อร่อยกว่าปลานึ่งในความเห็นของพิมมิยะ ปลาของเค้าสดมาก แถมยังเอามาปรุงได้อร่อยมากอีกด้วย เอร็ดอร่อยจนลืมความเหนื่อยจากการเดินทางไปเลยค่ะ ปกติพิมมิยะไม่ค่อยปลื้มเมนูปลาในร้านอาหารฝรั่งเท่าไหร่ เพราะส่วนใหญ่มักจะออกแนวจืดๆไร้รสชาติ แต่ของร้านนี้ต้องยอมซูฮกจริงๆว่าของเค้ายอดมากค่ะ :D

ピム宮 ~ pimmiya

Credit: รูปอาหารและวิวสวยๆ โดยพี่สาวและน้องสาวสุดเลิฟ ขอบคุณมากค่า

Historische Wurstkuchl

พูดถึงอาหารเยอรมัน เชื่อว่ารายการที่แว้บขึ้นมาในความคิดของใครหลายๆคนก็คงจะเป็นไส้กรอกกับเบียร์

คราวนี้ขอพาคุณผู้อ่านไปชิมไส้กรอกที่ร้านคู่บุญของเมือง Regensburg แคว้น Bavaria ประเทศเยอรมนีกันนะคะ

เมืองนี้เป็นเมืองเก่าแก่ซึ่งแทบจะไม่เสียหายจากการทิ้งระเบิดสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 และเขตเมืองเก่ายังอยู่ในสภาพดีมากจนได้รับการยกย่องจากองค์การ UNESCO ให้เป็นหนึ่งในมรดกโลก ส่วนการเดินทางก็ง่ายมากค่ะ ใช้เวลาแค่ประมาณชม.ครึ่งโดยรถไฟจากเมือง Munich ซึ่งเป็นเมืองหลวงของแคว้นบาวาเรีย นั่งรถไฟต่อเดียวถึงเลย

หนึ่งในสถานที่ของเมืองที่นักท่องเที่ยวห้ามพลาดก็คือ Steinerne Brücke (Stone Bridge) เป็นสะพานเก่าแก่ของเมือง อยู่ริมฝั่งแม่น้ำ Danube บนสะพานมีรูปปั้นนี้อยู่ หนึ่งใน icon ของเมือง

ร้านที่พิมมิยะจะพาคุณผู้อ่านมาชิมคือร้าน Historische Wurstkuchl ร้านอยู่เชิงสะพานที่ว่า หาไม่ยากเลยค่ะ

ตัวอาคารของร้าน ย่างไส้กรอกกันควันฉุยเลย

นั่งรับประทานไส้กรอกพร้อมรับลมเย็นๆริมสะพาน Stone Bridge

เมนูเด็ดของทางร้านซึ่งขายดิบขายดีมานานกว่า 500 ปี คือ Pork bratwurst เสิร์ฟพร้อม Sauerkraut (กะหล่ำปลีดองรสเปรี้ยว) ร้านนี้ทำ sauerkraut ได้อร่อยมากเลยค่ะ รสชาติกลมกล่อม ไม่เปรี้ยวจนเกินไป รับประทานคู่กันกับไส้กรอกหมูจานเด็ดที่หมักเข้ากับเครื่องเทศสูตรลับของทางร้าน เอามาย่างจนเกรียมนิดๆ พร้อมทั้งมัสตาร์ตรสดีที่ทางร้านทำเอง เข้ากั๊นเข้ากัน

จิบ Radler แกล้มไส้กรอกสูตรเด็ดจากหนึ่งในร้านที่ได้ชื่อว่าอร่อยที่สุดในเยอรมนี

ตลอดทั้งทริปนั้นไส้กรอกเลิฟเวอร์อย่างพิมมิยะทานไส้กรอกเกือบทุกมื้อ แต่ต้องขอบอกว่าไส้กรอกร้านนี้อร่อยที่สุดในทริปนั้นเลยค่ะ ขนาดแก๊งสาวๆของเราสั่งกันตอนแรกคนละ 6 ชิ้นยังไม่พอ ฮ่าๆ บอกได้เลยว่าใครได้ลองต้องมีรายการสั่งเบิ้ลกันอีกหลายจานแน่นอน

อีกหนึ่งรายการที่อยากแนะนำก็คือ Radler เป็นเบียร์ผสมน้ำมะนาว รสชาติออกหวานนิดๆเมื่อเทียบกับเบียร์ทั่วไป ขอรับประกันว่าอร่อยจริงๆนะคะ หลังจากได้ลิ้มรส พิมมิยะก็สั่งมาดื่มทุกมื้อเลย แหะๆ ไหนๆก็มาถึงเยอรมันแล้ว เข้าเมืองตาหลิ่วก็ต้องหลิ่วตาตาม คนที่นี่เค้าดื่มเบียร์กันแทนน้ำ จะให้สั่งน้ำเปล่าก็กระไรอยู่ ใครไม่ชอบรสชาติขมๆของเบียร์ก็ลองแก้วนี้แทนละกัน รับรองว่าจะติดใจจนต้องสั่งในมื้อถัดๆไปแน่นอนค่ะ

สามารถเข้าไปดูเมนูของร้านได้ที่เว็บไซต์ Historische Wurstkuchl

ถ้าใครได้มีโอกาสไปเยือนแถวมิวนิค ก็สามารถจัดทริปไป-กลับเมืองนี้ภายในวันเดียวได้สบายๆ ไม่ว่าจะเป็นทริปไปชมเมือง หรือจะเป็นทริปเพื่อไปชิมไส้กรอกร้านนี้ (อย่างพิมมิยะ) ก็ได้เหมือนกัน ของเค้าดีจริงเลยเอามาบอกต่อค่ะ

ピム宮　~ pimmiya

Credit: พี่สาวที่น่ารัก สำหรับรูปแจ่มๆ ขอบคุณนะค้า