Monday, 26 October 2015

TOKYO TONKOTSU BASE (TOKYO豚骨BASE)

กลับมาอีกครั้ง กับการนำเสนอราเมงอีกแล้ว ต้องบอกเลยว่าทริปเดือน8ที่ผ่านมา เป็นทริปที่พีอยากกินราเมงตลอดเวลา กินกันจนรู้สึกว่าโซเดียมขึ้นตาเลยทีเดียว ร้านนี้ค้นพบตอนเดินในสถานีชินากาว่า ชื่อ Tokyo Tonkotsu Base Made by Ippudo ใช่แล้วค่ะ ร้านนี้เป็นร้านsub-brand ของIppudo


ลองหาข้อมูลเจอว่าเป็นร้านที่ราเมงซุปอื่นๆผสมกับทงคตสึ และตั้งร้านในอยู่ในสถานีรถไฟส่วนใหญ่ เพื่อตอบสนองกับลูกค้าที่ใช้บริการรถไฟ มาไวเคลมไว เห็นชื่อ Ippudo แล้วบอกเลยว่าต้องลอง เพราะส่วนตัวพีชอบรสทงคตสึราเมงของIppudoที่สุด ในบรรดาร้านทงคตสึราเมงที่มีสาขาเยอะ



จากเมนูจะเห็นว่ามีทั้งทงคตสึโชยุราเมง ทงคตสึมิโสะราเมง และทงคตสึธรรมดา พีเนี่ยแสนน่าเบื่อค่ะ เพราะสั่งเป็นทงคตสึธรรมดา เพิ่มน้ำมันดำเข้มข้น ทอปปิ้งเป็นเมนไทโกะ อ่านที่พีสั่งแล้วรู้สึกคุ้นมั้ยคะ ถูกแล้วค่ะ จริงๆที่สั่งก็คือaka maru ของร้านIppudoดีๆนี่เอง ฮ่า 



รสชาติบอกเลยว่าค่อนข้างเข้มข้น ไม่อ่อนเค็มเหมือนIppudoบางสาขาโดยเฉพาะแถบคันไซ (นอกเรื่อง แอบรู้สึกว่าคนคันไซเค้าอ่อนเค็มกว่าคนคันโตมาก ส่งผลแม้กับซุปราเมงของร้านที่เป็นเชนเหมือนกัน) หมูชาชูคือโอเคเลยค่ะ ละลายในปาก เอาเป็นว่าไม่มีอะไรจะติ เพราะทำได้ค่อนข้างสมมาตรฐานของร้าน ฝากท้องได้เลยสำหรับคนที่อยู่ที่สถานีรถไฟรอขึ้นรถต่อรถแล้วไม่รู้จะกินร้านไหน ถ้าเจอTokyo Tonkotsu Base แวะได้เลยค่ะ สาขาเท่าที่รู้ตอนนี้มี

TOKYO TONKOTSU BASE (TOKYO豚骨BASE)
JR Shinagawa, Tokyo
Tabelog: http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13124628/




No comments:

Post a Comment