Thursday, 28 November 2013

Takrai Thai Food Take Away

สวัสดีค่ะ

วันนี้นาโอะขอมาแหวกแนวนิดนึง ปกติเวลาไปต่างประเทศเราก็อาจจะคิดถึงอาหารไทยกันบ้างใช่มั้ยคะ แต่เราก็คงไม่ค่อยจะแวะทานอาหารไทยกันเท่าไหร่เพราะคิดว่ายังไงอาหารไทยกินที่ไทยมันก็ต้องอร่อยกว่าอยู่แล้ว บางครั้งบางทีเดินทางท่องเที่ยวหลายวันโดยเฉพาะโซนที่ต้องเจอแต่อาหารฝรั่ง เราอาจจะอยากเปลี่ยนรสชาติกลับมาเป็นอาหารถูกปากเราบ้าง วันนี้นาโอะขอนำเสนอร้านอาหารไทยที่ Lucern ให้คุณผู้อ่านได้ไปลองชิมกัน

ร้านนี้ชื่อว่าร้านตะไคร้ (Takrai) ค่ะ ตั้งอยู่ไม่ไกลจากสถานีรถไฟ Lucern มากนัก เดินข้ามสะพานข้ามทะเลสาปมานิดนึง ร้านนี้เป็นร้านอาหารแบบ Take Away ค่ะ ร้านอาหาร Take Away ของที่ Switzerland ไม่ได้จำเป็นว่าต้องซื้อกลับไปทานที่บ้านอย่างเดียวค่ะ จะนั่งทานที่ร้านก็ได้ แต่ต้องบริการตัวเองส่วนนึง ไม่มีบริกรมาค่อยอำนวยความสะดวกค่ะ นาโอะหาข้อมูลร้านตะไคร้ไปก่อนที่จะเดินทาง อ่านรีวิวจากหลายเวบ ทำให้รู้ว่า ร้านอาหารไทยที่ Switzerland นี่ค่อนข้างได้รับความนิยมค่ะ คนสวิสชอบทานอาหารไทยมากกว่าอาหารจีนซะอีก (ปกติเราจะหาร้านอาหารจีนได้ทุกที่ทุกประเทศเลย)

หน้าร้านที่ถ่ายมามุมไม่ค่อยดี เพราะแดดแรงมว๊าก

ร้านตะไคร้มีพื้นที่ไม่ค่อยเยอะค่ะ เข้าไปก็จะเจอแม่ครัวคนไทยยืนผัดอาหารบริการอยู่ มีเคาน์เตอร์ที่สามารถนั่งทานได้ ถัดเข้าไปด้านในก็จะมีโต๊ะให้นั่งทานประมาณ 4-5 โต๊ะค่ะ นี่ยังไม่รวมโต๊ะด้านนอกร้านนะคะ ลูกค้าในร้านก็แน่นเลยทีเดียว

เมนู



คุณผู้ชายอยากทานผัดกะเพราค่ะ แต่ก็เกรงว่าทางร้านจะไม่ได้ใช้ใบกะเพราแท้ๆ เนื่องจากประสบการณ์จากการกินผัดกะเพราในต่างแดน นาโอะกับคุณผู้ชายมักเจอร้านอาหารไทย เอาใบโหระพามาย้อมแมวว่าเป็นใบกะเพรา ฮ่าๆ เลยต้องถามให้แน่ใจก่อนว่าใช้ใบกะเพราจริงรึเปล่า แม่ครัวยืนยันว่าใบกะเพราสดๆ เลยจ้า คุณผู้ชายเลยสั่งผัดกะเพราหมู ส่วนนาโอะสั่งหมูผัดน้ำมันหอยค่ะ

ขวาบนคือกะเพราหมู ล่างคือหมูผัดน้ำมันหอย

สั่งกับข้าวจะมาพร้อมข้าว 1 จานค่ะ

ขอบอกว่า ไม่ผิดหวังค่ะ รสชาติคนไทยแท้ๆ อร่อยกว่าร้านอาหารตามสั่งในเมืองไทยบางร้านซะอีก ทริปนี้นาโอะทานอาหารร้านไทยสองร้านค่ะ ตอนทานร้านแรกก็ว่ารสชาติโอเคแล้ว กะจะมารีวิวให้คุณผู้อ่านได้แวะไปลอง แต่พอมาเจอร้านนี้ ลืมร้านแรกไปเลยค่ะ ร้านนี้อร่อยแบบไทยๆ กว่ากันเยอะ

ถ้าคุณผู้อ่านแวะไปเที่ยว Lucern แล้วเริ่มเอียนกับอาหารสวิสแล้ว ลองแวะทานร้านตะไคร้ดูนะคะ นาโอะว่าคนไทยน่าจะชอบค่ะ

Takrai Thai Food Take Away
เวลาเปิดบริการ
วันจันทร์ถึงศุกร์ 11.00 - 14.15 และ 17.00 - 22.30 ครัวปิด 22.00
วันเสาร์ 11.00 - 22.30 ครัวปิด 22.00
วันอาทิตย์หยุด
ที่อยู่: Haldenstrasse 9, 6006 Luzern



View Larger Map

แล้วพบกันใหม่ค่ะ
nao

Tuesday, 19 November 2013

Restaurant Anker

สวัสดีค่ะ

Switzerland เนี่ย อาหารมีชื่อของเค้าและเค้ากินกันเป็นล่ำเป็นสันมากเลยก็คือชีสใช่มั้ยคะ สารภาพก่อนว่า นาโอะไม่ค่อยชอบทานชีสค่ะ เพราะฉะนั้น คุณผู้อ่านเลยอดเห็นนาโอะรีวิวพวกร้านอาหารสวิสที่เน้นชีสๆ อิอิ

แต่วันนี้นาโอะจะพาไปชิมร้านอาหารสไตล์ Swiss ค่ะ เป็นอาหารประจำชาติอีกเมนูนึง เรียกว่า Rosti เจ้า Rosti เนี่ย ถือกำเนิดขึ้นที่เมือง Bern ค่ะ ชาวเบิร์นเค้าทำกินกันเป็นอาหารเช้า ต่อมาเมนูนี้โด่งดังไปทั่วประเทศ เลยกลายเป็น 1 ในอาหารประจำชาติสวิสไป นาโอะได้มีโอกาสได้ไปเมือง Bern ก็ต้องไปลองชิม Rosti ต้นตำรับ จริงมั้ยคะ

ร้านนี้ชื่อร้าน Restaurant Anker อยู่ใกล้ๆ หอนาฬิกา (Zytglogge) เลยค่ะ หาง่ายมากๆ ร้านอยู่ติดริมถนนใหญ่เลย ร้านนี้มีเมนู Rosti เยอะมาก เยอะจริงๆ ค่ะ มีเป็น 100 เมนูเลย เลือกกันได้ตามชอบ

หน้าร้าน

อุปกรณ์การกิน (สังเกตว่าโค้กบ้านเค้าก็มีชื่อเหมือนกันเนอะ อิอิ)

แนะนำคุณผู้อ่านที่ไม่สันทัดภาษาเยอรมันว่าก่อนไปกินร้านนี้ลองเข้าไปดูในเวบไซต์เค้าก่อน ดาวน์โหลดเมนูมาเลือกก่อนค่ะ แปลด้วยเวบแปลภาษามาล่วงหน้าก่อนเพราะเมนูที่นี่ไม่มีภาษาอังกฤษ แถมพนักงานนางก็มึน ตอบอะไรเป็นภาษาอังกฤษไม่ค่อยได้ นาโอะเลยต้องอาศัยการเดา ประกอบการดูจากรูปภาพแล้วสั่งเอาค่ะ ตอนแรกนาโอะตั้งใจว่านาโอะจะสั่ง Rosti กับคุณผู้ชายคนละจาน แต่เนื่องจากวันนั้นนาโอะเพิ่งฟื้นคืนร่างจากอาการอาหารเป็นพิษ ทานอะไรก็มวนท้องไปหมด นาโอะเลยอยากทานอะไรที่มันย่อยง่ายหน่อยไม่อยากได้พวกชีสๆ อะค่ะ สรุปสุดท้าย นาโอะเลยสั่งสเต็กไก่พันด้วยเบค่อนพร้อมเฟรนช์ฟราย ส่วนคุณผู้ชายสั่ง Rosti แฮมและชีส

เบค่อนพันไก่ (หรือไก่พันเบค่อน??)

Rosti แฮมชีส


ขอบอกว่า Rosti อร่อยมากค่ะ คุณผู้อ่านบางท่านที่ไม่รู้จักอาจจะไม่ทราบว่ามันคืออะไร Rosti มันคือมันฝรั่งเอามาซอยๆๆๆๆ เป็นเส้นๆ แล้วเอาลงไปผัดกับเนย ชีสและเครื่องปรุงอื่นๆ แล้วนำเนื้อสัตว์หรืออื่นๆ มาวางตามชอบ เสิร์ฟมาเป็นแบบจานร้อน มันฝรั่งอร่อยมากค่ะ ขนาดนาโอะไม่ควรจะทานเยอะเพราะมันค่อนข้างมันและย่อยยาก แต่ก็อย่าได้แคร์ค่ะ ไม่รู้ชาตินี้จะได้ไปอีกรึเปล่า เพราะฉะนั้นต้องกินเข้าไปค่ะ แหะๆ ส่วนสเต็กไก่พันเบค่อนของนาโอะอร่อยดีค่ะ มีรสชาติฝังเข้าไปในเนื้อไก่ เนื้อนุ่ม (เป็นเนื้ออกไก่) แต่เบค่อนเค็มไปนิด สรุป Rosti ขนาดกินกันคนครึ่ง ยังกินไม่หมดเลยค่ะ เพราะมันเยอะมากกกก

นอกจาก Rosti แล้ว ร้าน Anker ยังมีอาหารประจำชาติสวิสอื่นๆ อีกหลายอย่าง ถ้าคุณผู้อ่านได้มีโอกาสได้ไป Bern อย่าลืมลองไปทานดูนะคะ

Restaurant Anker 
Kornhausplatz 16
CH-3011 Bern

เวลาให้บริการ
Mon-Fri: 08:00-23:30
Sat: 09:00-23:30 
Sun: 09:30-18:00


View Larger Map

แล้วพบกันใหม่ค่ะ
nao

Saturday, 16 November 2013

Chocolats Rohr

สวัสดีค่ะ

ถ้าพูดถึงเมือง Geneva หลายๆ ท่านคงจะนึกถึงนาฬิกากับช็อกโกแลตใช่มั้ยล่ะคะ นาโอะก็เหมือนกันค่ะ เนื่องจากนาฬิกามันช่างแพงเกินเอื้อม ก็เอาแค่ช็อกโกแลตชื่อดังแทนละกัน ก่อนเดินทางไป Geneva นาโอะก็ทำการบ้านไปก่อนอย่างทุกครั้งค่ะ ครั้งนี้หาร้านขายช็อกโกแลตแบบรสชาติดี ราคาประหยัด (ส่วนใหญ่ร้านดังๆ ราคาแพงมาก สู้ไม่ไหวค่ะ)

จริงๆ นาโอะหาร้านช็อกโกแลตเอาไว้หลายร้านค่ะ แต่ได้มีโอกาสลองชิมแค่ร้านเดียว เพราะเป็นอันดับ 1 (ในลิสต์ของนาโอะ) และอยู่ไม่ไกลมากนัก ร้านนี้ชื่อว่า Chocolats Rohr ค่ะ เป็นร้านเล็กๆ แบบครอบครัว มีประสบการณ์ในการทำช็อกโกแลตมายาวนาน (อ่านในเวบมาค่ะ แหะๆ) มี 3 สาขา แต่สาขาที่นาโอะไปเป็นสาขาหลักซึ่งตั้งอยู่ในระแวก Old Town ของ Geneva ค่ะ

หน้าร้าน


Truffles หลายแบบให้เลือกสรร


ข้างในร้านค่อนข้างเล็กค่ะ มีช็อกโกแลตแบบ Bar และแบบต่างๆ ที่ซื้อไปเป็นของฝากหรือกลับไปทานที่บ้านได้นานๆ หน่อย แต่ส่วนที่นาโอะสนใจก็คือ Truffles ค่ะ มาถึง Geneva ทั้งทีก็ต้องกินช็อกโกแลต Truffles ซิคะ เค้าขายดีทีเดียวค่ะ เพราะตอนที่นาโอะเข้าไปในร้าน ลูกค้าเยอะเชียว นาโอะเลยมีเวลาเล็งว่าจะเอา Truffles แบบไหนบ้าง ราคาก็ไม่ถือว่าแพงมากค่ะ 100g 11 CHF ถ้าเทียบกับร้านช็อกโกแลตดังๆ ร้านอื่นก็เรียกได้ว่าถูกเลยค่ะ นาโอะชี้นิ้วเลือกนู้นนี่นั่น ได้มาประมาณ 12 ชิ้นก็เลยคิดว่าพอแล้ว เผื่อท้องและลิ้นไปลองชิมร้านอื่นบ้าง

ถุงใส่ Truffles

นาโอะต้องขอโทษคุณผู้อ่านด้วยค่ะที่ไม่ได้ถ่ายรูปว่าตัวเองซื้อไรมากินบ้างเอาไว้เลย มีแต่รูปถุง -*- พอดีออกมาแล้วฝนตก มัวแต่ตกใจหยิบร่ม ใจก็อยากจะรีบกิน เลยแกะถุง หยิบ ใส่ปาก ลืมถ่ายรูปไปสนิทใจ รสชาติอร่อยมากค่ะ นาโอะจะชอบกิน Truffles ที่เป็น Milk Chocolate ผสมถั่วต่างๆ เช่น ฮาเซลนัท รสชาติอร่อยกลมกล่อมไม่หวานมากค่ะ ขอบอกว่า 12 ชิ้น กินไม่นานก็หมดแล้ว มันอร่อยจริงๆ แหะๆ 

นาโอะรู้สึกว่า Truffles ของร้านนี้มันอร่อยกว่าพวก Truffles ยี่ห้อดังๆ ที่ขายตาม Supermarket เยอะอยู่นะคะ รสชาติมันเนียนๆ เข้มข้น ไม่หวาน รู้สึกว่ามันสดอะค่ะ (ไม่รู้คิดไปเองรึเปล่า)

ถ้าคุณผู้อ่านได้มีโอกาสไปเยือน Geneva อย่าลืมทานช็อกโกแลตนะคะ นาโอะถามเพื่อนที่อยู่ Geneva ว่า ร้านช็อกโกแลตร้านไหนอร่อยสุด เค้าตอบว่า เหมือนกันทุกร้านแหละ ก็อย่างว่าละเนอะ เมืองเค้ามีชื่อเสียงเรื่องนี้ที่สุด จะอร่อยน้อยหน้ากันได้ยังไง 

Chocolats Rohr สาขา Le Molard 
เปิด จ-ส 9:00-19:00 ยกเว้นวันเสาร์ปิด 18:00 
วันอาทิตย์ปิดค่ะ
Place du Molard 3 1204 Genève


View Larger Map

แล้วพบกันใหม่ค่ะ
nao

Tuesday, 12 November 2013

Tameiken (たいめいけん)



หนีหนาวจากฝั่งยุโรปมาหนาวแถวเอเชียต่อดีกว่า วันนี้พีจะพาไปชิมข้าวห่อไข่ที่พีหมายตามาสองปีได้แล้ว ร้านนี้ชื่อ たいめいけん - Tameiken  ร้านนี้นอกจากจะมีสาขาใหญ่แล้วก็มีร้านเป็นเหมือนเคาท์เตอร์เล็กๆตามห้างใหญ่ๆ อย่างเซบุ อิเคบุคุโระ, ทาคาชิมายะ ชินจูกุ แต่วันนี้ที่จะพาไปชิมคือสาขาแม่ตั้งอยู่ที่แถวNihonbashi เหตุผลเพราะเมนูที่อยากชิมไม่มีขายที่ร้านเคาท์เตอร์ค่ะ



ร้านเปิด 11 โมง พีไปถึง11.10 น. เดินเข้าไป เดี๋ยวนะ คนพวกนี้เค้ามาจากไหนกันค่ะ เค้านั่งกันเต็มร้าน ได้อาหารแล้วด้วย บางคนเหมือนพนักงานบริษัท เค้าพักเที่ยงกันแล้วหรอ ไวมาก ก้มหน้าหันมาอีกที นั่งกันเต็มร้านเลย จุดนี้ต้องขอบอกว่าเป็นเคล็ดลับการไปกินข้าวที่ญี่ปุ่นเลย คือเลี่ยงพักเที่ยงได้จะดีมาก ต้องกินก่อนหรือหลังเท่านั้นจริงๆ แล้วถ้าเป็นร้านดัง ควรไปตั้งแต่เปิดร้านเท่านั้นจริงๆค่ะ



ไม่พูดพร่ำทำเพลงบอกคุณป้าที่รับออเดอร์ว่า ขอ"ทันโปโปะออมไรซ์" (タンポポオムライス) ที่หนึ่งคะ เนื่องจากเป็นเซทกลางวัน คุณป้าก็จะให้เลือกว่าระหว่างโคลสลอว์ กับซุปบอร์ช (ซุปบีทรูทสไตล์รัสเซีย) จะรับอะไรดี พีก็เลือกเป็นโคลสลอว์มา คุณป้าก็หยิบโคลสลอว์ที่ทำใส่ตู้แช่ไว้ออกมาเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ ขอบอกว่าโคลสลอว์อันนี้เป็นสไตล์ออริจินัลจริงๆ เพราะใส่วินิการ์กับกะหล่ำปลีเท่านั้น ไม่มีมายองเนสแบบโคลสลอว์สไตล์KFCนะคะ รสชาติสดชื่นมาก

นั่งซักแป๊ป แอบดูโต๊ะข้างๆเค้าสั่งอาหารไป เมนดิชของเราก็มา

ทันโปโปะออมไรซ์


เป็นข้าวห่อไข่แบบฟูๆ กรีดไข่ออกมาแล้วแบบลาวาไหล อันนี้ต้องแอบขโมยรูปจากเวบมาให้ดูเพราะรูปของพี...ไม่ได้ถ่ายมา ฮ่า เห็นแล้วตื่นเต้น เลยกินไปซะก่อน ข้าวที่โดนโปะมาเป็นข้าวผัดไก่ค่ะ รสอ่อนๆ ต้องราดซอสมะเขือเทศที่เค้าให้มา หอมเนยมาก พอตักเข้าปาก (แต่ขอบอกว่า กินมากๆก็แอบเลี่ยนได้ ดังนั้น โคลสลอว์ที่เราสั่งมาคู่กันนี่แหละค่ะ เข้ามาช่วยชีวิตไว้) ดูจานไม่ใหญ่แต่อิ่มเอาเรื่องนะคะ  เมนูอื่นๆในร้านก็ดูน่ากิน เห็นคนสั่งราเมงเยอะมาก ทั้งๆที่ไม่ใช่ร้านราเมงเลยคิดว่า สงสัยต้องกลับมาซ้ำ อีกอย่างที่อร่อยก็ฮายาชิไรซ์ที่พีเคยกินที่สาขาเซบุ อิเคะบุคุโระ (อ่านรีวิวได้ที่นี่)

ร้านนี้มาง่ายมากที่สุด (แต่ทางออกจะงงนิดนึง) ลงรถไฟใต้ดินสถานีNihonbashi ออกทางออกC2  ค่ะ โผล่ออกมาจะเป็นถนนใหญ่และมีซอยทางซ้าย เราเลี้ยวเข้าซอย ฝั่งตรงข้ามจะเห็นร้านTameiken เลยแบบรูปด้านบนเลยค่ะ ใครไปแถวนั้น อย่าลืมแวะไปชิมนะคะ

Tameiken (たいめいけん)
Nihonbashi, Tokyo
Website: http://www.taimeiken.co.jp/



View Larger Map

Friday, 8 November 2013

Paneria

สวัสดีค่ะ หลังจากไปชิมไก่ย่างที่เจนีวากับนาโอะไปแล้ว เอนทรี่นี้เรากลับมาชิมขนมที่ปรากกันต่อนะคะ

ร้านนี้ชื่อ Paneria (ทีแรกเกือบสับสนกับนาฬิกายี่ห้อดังซะแล้ว อร๊าย) เป็นร้านที่มีสาขามากมายทั้งในปรากและเมืองอื่นๆ พอดีเดินผ่านร้านทีไรก็มีแต่ตอนค่ำๆ เลยได้รูปหน้าร้านเวอร์ชั่นสลัวๆแบบนี้มา




สาขาที่พิมมิยะไปอยู่ที่ถนน Národni เดินจากเมโทร Můstek - B ไปหน่อยนึง ที่จริงสาขาใกล้ๆสถานีก็มีเหมือนกัน แต่สาขานี้อยู่ใกล้กับห้าง Tesco เป้าหมายของพวกเราในค่ำคืนนี้มากกว่า เพราะตั้งใจว่าจะมาซื้อของฝากที่ซูเปอร์ชั้นใต้ดินของห้างนี้กัน ของเค้ามีให้เลือกเยอะใช้ได้ค่ะ ใครชอบเดินซูเปอร์ก็อย่าลืมแวะไปจับจ่ายนะคะ 

ออกอ่าวไปเรื่องซูเปอร์ซะงั้น กลับมาต่อกันที่ร้านดีกว่า ในร้านเป็นแนวคาเฟ่ มีโต๊ะให้นั่งทานในร้าน มีไวไฟให้เล่นฟรีด้วย แต่ไม่ได้ลองว่าเร็วรึเปล่า เพราะจะรีบไปช้อปให้ทันก่อนห้างปิด ฮ่า~

มีขายทั้งพวกแซนด์วิช สลัด ที่ไม่ได้ลองชิม



ไปจนถึงเค้กทั้งหลาย เห็นแล้วทำเอาลังเลว่าจะชิมชิ้นไหนดี อยากลองหมดเลย >_<



สุดท้ายก็เลือกชิ้นนี้มาค่ะ เป็นเค้กชอคโกแลตเนื้อหนักๆคล้ายบราวนี่ โปะหน้าด้วยครีม บราวนี่ และถั่วลิสง ราคา 30 CZK ตัวเค้กเฉยๆค่ะ ชอคโกแลตไม่ค่อยเข้มข้นเท่าไหร่ แต่พอเอาส่วนประกอบทุกอย่างตักเข้าปากในคำเดียวกันนี่แบบ.. โอ้ว.. มันเข้ากันดีแท้ อร่อยใช้ได้ค่ะ



ทีแรกว่าจะสั่งแค่ชิ้นเดียว เพราะคนที่ไปด้วยกันเค้าประกาศกร้าวว่าจะช่วยชิมแค่ไม่กี่คำ แต่ด้วยความตะกละของพิมมิยะ เลยขอชิมอีกซักชิ้นค่ะ เป็นเค้กหน้าสตรอว์เบอร์รี่สอดไส้มูสโยเกิร์ต 30 CZK อีกเช่นกัน (ถูกมากง่ะ ซื้อที่บ้านเราสงสัยจะแพงกว่านี้เท่าตัว) ตัวเค้กนุ่ม มูสก็อร่อย ใครที่ชอบเค้กแนวผลไม้เปรี้ยวๆหวานๆก็ลองสั่งมาชิมดูนะคะ



สำหรับอย่างอื่นๆ พิมมิยะยังไม่มีโอกาสได้กลับไปลองชิมอีก ใครที่ไปเที่ยวเช็กก็แวะไปชิมเผื่อด้วยนะค้า :D

Paneria Národni
Národni 117/18, 110 00 Praha, Prague
http://www.paneria.cz/en


View Prague in a larger map

ピム宮 ~ pimmiya

Monday, 4 November 2013

Chez Ma Cousine

สวัสดีค่ะ

วันนี้นาโอะจะพาไปชิมไก่ย่างสไตล์ฝรั่งเศส แต่ไม่ได้ไปชิมที่ฝรั่งเศสนะคะ ร้านนี้อยู่ที่ Geneva ประเทศ Switzerland ค่ะ คุณผู้อ่านที่พอจะทราบลักษณะภูมิประเทศของเมืองเจนีวา คงรู้ว่าเจนีวาเป็นแหลมเล็กๆ ยื่นออกมาจาก Switzerland ติดกับประเทศฝรั่งเศส เพราะฉะนั้นภาษาและอาหารการกินก็จะได้รับอิทธิพลมาจากฝรั่งเศสค่อนข้างเยอะค่ะ ร้านนี้จริงๆ พีเคยตั้งใจจะไปกินตอนที่ไปเจนีวาคราวก่อน แต่นางพลาดไปค่ะ นาโอะเลยรับไม้ต่อ ไปทำภารกิจให้เสร็จสิ้น ร้านนี้มีชื่อว่า Chez Ma Cousine จริงๆ ร้านนี้มี 3 สาขาค่ะ วันที่นาโอะไปกิน นาโอะไม่ได้ไปกินสาขาต้นตำรับเพราะหิวมาก เลยเลือกสาขา St Gervais ซึ่งอยู่ใกล้กับโรงแรมค่ะ


หน้าร้าน

กระดาษรองจาน ให้วาดรูปเล่น

เมนูภาษาอังกฤษ ต้องขอจากพนักงานนะคะ


ซอสหลากหลายให้เลือก

ไปร้านนี้ก็ต้องสั่งเมนูเด่นของเค้า นั่นคือ ไก่ย่างครึ่งตัวกับเฟรนช์ฟราย เสิร์ฟพร้อมสลัดราคา 14.90 CHF ค่ะ อย่างที่ทราบๆ กันว่า อาหารที่สวิสนั้น แพงมหาโหด แต่จะว่าไป ไก่ย่างครึ่งตัวราคานี้ถือว่าถูกมากเลยนะคะ คุณผู้ชายที่ไปด้วยกันสั่ง Roasted Pork with Rosemary Juice พร้อมเฟรนช์ฟรายและสลัดเช่นกัน นาโอะเคยอ่านรีวิวกับ Blog ที่รีวิวร้านอาหารที่สวิสมาเยอะ หลายๆ ท่านเขียนเหมือนๆ กันว่า ไปร้านอาหารสวิสต้องสั่งน้ำนะ ถ้าไม่สั่งแล้วสั่งน้ำเปล่า ร้านก็จะคิดเงินค่าน้ำเปล่าอยู่ดี นาโอะก็มองซ้ายมองขวา ไม่มีใครนั่งกินน้ำเปล่าเลย นาโอะกับคุณผู้ชายเลยต้องสั่งน้ำกันคนละแก้วค่ะ ของนาโอะเป็นชามะนาวรสชาติเข้มข้น ของคุณผู้ชายเป็นช็อกโกแลตร้อน

ชามะนาว

ช็อกโกแลตร้อนเสิร์ฟมาเป็นนมร้อนกับผงช็อกโกแลต

เทผสม คนๆๆ ได้แบบนี้ค่ะ

รออาหารอยู่ประมาณ 10 นาที อาหารก็มาค่ะ ต้องขอโทษคุณผู้อ่านก่อนว่า หน้าตาอาหารมันกระจัดกระจายเพราะพนักงานเสิร์ฟเป็นคนตักไก่มาวางในจานแบ่งให้ค่ะ เพราะนางคงไม่สันทัดภาษาอังกฤษเลยไม่อยากอธิบายว่าจะให้ทานยังไง

ไก่ครึ่งตัว

เฟรน์ชฟรายแบบทำเองของทางร้าน

สลัดสองที่รวมมาในจานเดียว

Roasted Pork with Rosemary Juice

ภาพรวม

ไก่ย่างอร่อยค่ะ สูตรของเค้าคงหมักอะไรซักอย่างมา แล้วมันซึมลงไปในเนื้อไก่ ทำให้เนื้อไก่ชุ่มและมีรสชาติ ไม่เหมือนไก่ไทยๆ บ้านเราที่จะออกแห้งๆ นิดนึง แต่จะว่าไป ในส่วนของเนื้อขาว (เนื้ออกไก่) ก็จะแห้งๆ ไปหน่อยค่ะ ส่วนหมูย่าง ขอบอกว่า นาโอะชอบมากกว่าไก่ แฮ่...มันมีมันในปริมาณที่พอดีๆ ไม่มากเกินไปจนเลี่ยน และเนื้อหมูก็หมักมาได้รสชาติกลมกล่อม นาโอะไม่ได้ทาน Rosemary Juice ที่เค้าแยกใส่ถ้วยเล็กมาให้ค่ะ แต่เห็นคุณผู้ชายบอกว่ารสแปล่งๆ เฟรน์ชฟรายก็อร่อยมากค่ะ แต่ทานไม่หมดเพราะมันเยอะมากกกก

ถ้าคุณผู้อ่านมีโอกาสเดินทางไป Geneva และอยากทานไก่ย่างสไตล์ฝรั่งเศสในราคาย่อมเยาว์ อย่าลืมแวะไปชิมร้านนี้นะคะ รับรองไม่ผิดหวังค่ะ


View Geneva in a larger map

แล้วพบกันใหม่ค่ะ
nao

Sunday, 3 November 2013

Lokál

สวัสดีค่ะ หลังจากที่ห่างหายไปซะนาน คาดว่าช่วงนี้เราสามคนคงจะมีร้านอร่อยๆมาอัพให้อ่านกันอย่างต่อเนื่อง เพราะหลังจากที่พีไปชาร์จแบตที่ญี่ปุ่น พร้อมกับนำเสนอข้าวหน้าโอโทโร่ลนไฟที่เห็นแล้วน้ำลายไหลไปในเอนทรี่ก่อนหน้านี้ จากนั้นก็ต่อด้วยนาโอะที่ไปรับลมหนาวที่สวิส ตามติดๆมาด้วยพิมมิยะที่หนีไปเที่ยวเช็กมาค่ะ

สำหรับเอนทรี่นี้เป็นร้านอาหารที่เป็นที่นิยมของคน Prague ชื่อว่าร้าน Lokál ร้านนี้เค้ามีหลายสาขาด้วยกัน ที่ไปชิมมาคือสาขาถนน Dlouhá (http://lokal-dlouha.ambi.cz/en/#index)  - หมุด B ในแผนที่ ซึ่งเดินแค่ประเดี๋ยวเดียวจาก Old Town Square (หมุด A) ค่ะ



ขออภัยที่ลืมถ่ายรูปหน้าร้านแบบตรงๆมา มีแต่อย่างงี้ แหะๆ



บรรยากาศภายในร้าน เห็นโล่งๆอย่างนี้คือหลังเปิดร้านใหม่ๆ ส่วนหลังเที่ยงนี่ถ้าไม่ได้จองก็ต้องรอคิวกันนานหน่อย


เมนูของแต่ละสาขาจะต่างกันนิดหน่อย สำหรับเมนูของสาขานี้ เชิญเข้าไปดูที่ลิงค์นี้ได้เลยค่ะ http://lokal-dlouha.ambi.cz/en/#menu ถ้าเป็นที่ร้านต้องบอกพนักงานว่าขอเมนูภาษาอังกฤษนะคะ ไม่งั้นจะได้เมนูภาษาเช็กมาแทน ฮ่า~ 

หลังจากออร์เดอร์ไปไม่นานเครื่องดื่มก็มาให้จิบพอชื่นใจระหว่างรออาหาร แก้วนี้เป็น Homemade lemon soda (38 CZK) ของพี่จุ๊บ ที่จิบแล้วตาสว่างทันที (เปรี้ยวมากค่ะ) ส่วนของคนอื่นเป็นน้ำเปล่า (Still water) ที่ราคาพอๆกันเลย เหอๆ



Starter เป็น Lentil soup with sausage (39 CZK) ซุปถั่วใส่ไส้กรอก คนในคณะส่วนใหญ่ไม่ค่อยชอบกัน บอกว่ากลิ่นไส้กรอกแรงเกินไป แต่พิมมิยะว่าอร่อยดีนะ



ต่อด้วย Fresh carp fillet in cumin butter (185 CZK) ปลาทอดกับเนยผสมยี่หร่า จานนี้อร่อยค่ะ แต่ยังสู้เมนูปลาที่ทะเลสาบ Koenigssee กับ Hallstatt ไม่ได้ (ไว้ได้ฤกษ์แล้วจะมารีวิวร้านที่ Hallstatt อีกทีนะคะ)



ส่วนอีกจานเป็น specialty ของทางร้านเหมือนกัน Pork leg schnitzel fried in butter (185 CZK) เป็นเนื้อหมูทุบให้แบนๆแล้วเอาไปชุบแป้งทอดสไตล์ออสเตรียน (จานนี้เค้าว่าใช้เนื้อส่วนขามาทำ) อร่อยมากค่ะ หมูนุ่ม หมักได้รสกำลังดี หอมเนย



Prague ham with creamy whipped horseradish (105 CZK) แฮมเค้าอร่อยดี แต่ที่พิมมิยะชอบมากกว่าคือไอ้เจ้าครีม horseradish นี่แหละค่ะ (ไม่รู้ภาษาไทยเรียกอะไร) เป็น horseradish ขูดฝอยมาปั่นเข้ากับวิปครีม ด้วยความที่เป็นคนชอบทานครีมอยู่เป็นทุนเดิม ทีแรกเลยซัดเข้าไปคำโตเลย เล่นเอาน้ำตาร่วง แบบว่า..อร๊าย นี่มันวาซาบิเวอร์ชั่นฝรั่งชัดๆ กลับมาเสิร์ชดูได้ความว่าเป็นพืชในวงศ์เดียวกับ mustard และ wasabi นี่เอง ครีมตัวนี้อร่อยดีค่ะ แต่ทานมากไม่ไหวนะ ซื้ดซ้าดเกิ๊น 



Variety of homemade sausages with mustard and creamy whipped horseradish (89 CZK) ไส้กรอกอยู่ในขั้นโอเค ไม่ได้อร่อยเลิศมาก จำได้ว่ามีอยู่ชิ้นนึงที่เป็น spicy sausage ส่วนอีก 2 ชิ้นจำไม่ได้ค่ะ -_-"



เนื่องจากติดใจ schnitzel จานก่อนหน้า เลยขอเบิ้ลด้วย Ground pork schnitzel (99 CZK) เอามาเทียบกันหน่อย ดูเผินๆไม่ต่างกัน แต่ปรากฏว่าจานนี้เนื้อหมูค่อนข้างด้านกว่าจานแรกค่ะ แนะนำให้สั่งจานแรกดีกว่า



สั่งของหวานมาล้างปากกัน 2 อย่าง จานนี้เป็นเมนูแนะนำของร้าน คือ Caramel glazed profiterole with caramel and vanilla cream (59 CZK) เหมือนเมอแรงก์สอดไส้ด้วยครีมคาราเมลและวานิลลาค่ะ อร่อยดี ใครที่ชอบคาราเมลน่าจะชอบจานนี้



อีกจานเป็นขนมเบสิค Crepe with jam (55 CZK) พิมมิยะเฉยๆกับจานนี้ แต่พี่จุ๊บกะหญิงอ้นเธอชอบมากกว่าจานตะกี๊ เครปที่เช็กจะออกแนวแป้งหนาและเหนียวกว่าเครปสไตล์ฝรั่งเศสค่ะ ไม่ค่อยถูกปากพิมมิยะซักเท่าไหร่



ตบท้ายด้วยกาแฟ Algerian coffee (69 CZK) ของคุณถุง เป็นกาแฟผสมเหล้าค่ะ เธอบอกว่าอร่อยดี (เห็นสั่งมา 2 ร้านละ)



มื้อนี้รวมกัน 5 คน 1,149 CZK (1 CZK ตกประมาณ 1.70 บาท) รวมภาษีแล้ว ชอบเช็กอีกอย่างตรงที่ราคาอาหารและเครื่องดื่มรวมภาษีไว้เรียบร้อยแล้ว ไม่เหมือนที่ออสเตรีย (บวกภาษีอีก 10 - 20% จะบ้าตาย แพงมาก) ส่วนทิปก็แล้วแต่จิตศรัทธาค่ะ ส่วนใหญ่ก็จะให้อีกประมาณ 10% ถือว่าราคาใกล้เคียงกับร้านอาหารระดับเดียวกันของบ้านเรานะคะ



จบแล้วค่ะสำหรับเอนทรี่นี้ หวังว่าจะถูกปากและถูกใจคนที่กำลังจะไปปรากไม่มากก็น้อย ถึงตอนนี้ก็ต้องขอตัวอำลาไปก่อน ไว้พบกันใหม่นะค้า :D

Lokál Dlouhá
Dlouhá 33, 110 00 Praha, Czech Republic 

ピム宮 ~ pimmiya